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夏天的夜晚，烧烤摊点生意尤其火爆。可是你知道吗，烧烤的羊牛肉大多是半熟的，而食用未熟透的羊牛肉容易染上布鲁氏菌病！何为布鲁氏菌病
布鲁氏菌病可通过直接接触（破损的皮肤、粘膜等）、呼吸道、消化道等多种途径，由牲畜传染给人。
食用被布鲁氏菌污染的未熟透的羊牛肉、未经消*的生鲜乳，可经消化道感染布鲁氏菌病。患者主要表现
布鲁氏菌病早期难以诊断，和感冒相似。其主要表现为发热、多汗、全身乏力、关节和肌肉疼痛，有的还会出现肝脾大、睾丸肿大等，严重的更可丧失活动能力。预防必须这样做
食用了被布鲁氏菌污染而没烤熟的肉串，就有可能得上该病。
因此，要预防布鲁氏菌病，就要不吃不清洁或被布氏菌污染的食物，饭前洗手，不喝生水。各种奶及奶制品必须经消*处理后才能食用。此处有福利撸串后喝啥解*？1.大麦茶
大麦茶是将大麦炒熟后在经过沸煮而得，闻起来有浓浓的大麦香味，它不但开胃还能助消化，特别适合老人儿童饮用。
2.橘子汁、柠檬汁
因为烧烤吃起来的时候会比较油腻，喝一些果汁之类的饮品，可以排除胃里的油腻负担。
3.烧酒
吃烧烤，无论是韩国烧烤还是普通的中式烧烤，韩国烧酒绝对是上好的辅佐饮料，完全不会比啤酒差，因为从度数，入口等多方面来讲，韩烧不像啤酒那样占胃容积。
4.酸奶、乳酸菌饮品
酸奶里含有乳酸发酵成分，烧烤之前喝一些有助于开胃，烧烤后喝，有帮助消化。夏天在选择“喝扎啤、吃羊肉串”消暑的同时，一定要注意卫生！防止得病哦！来源：人民日报、齐鲁晚报更多内容，