近日，有媒体报道，有人曾因吃携带布鲁氏菌但未烤熟的羊肉感染布鲁氏菌病。布鲁氏菌是什么？如何避免感染？今天，就让我们来听听布鲁氏菌的自我介绍吧。大家好！我的名字叫“布鲁氏菌”，我要是有机会侵入你们人体，就可能让你们“中招”患上布鲁氏菌病（布病）。布病可是国家法定的乙类传染病呢。我在外界生存能力挺强，在干燥土壤、动物皮毛和乳类食品中可生存几周到几个月，在水中也可以生存5天到4个月。我会通过食物以及直接接触等途径，由染病牲畜传染给你们人类。但告诉你一个小秘密，别看我生存能力这么强，其实我不耐湿热，在℃时5分钟就可以把我杀灭了。虽然我在高温下很容易杀灭，但很多小伙伴在吃烤肉或涮肉时，喜欢贪图肉质鲜嫩而没有将肉烤熟或涮熟，那就让我有机可乘而感染上你们啦。瞧，这个人就是被我感染了！一般情况下，被我感染的病人会出现发烧、乏力、多汗、关节疼痛等症状；其中，男性还容易患睾丸炎而造成不育，女性还容易出现流产。我杀伤力这么大，所以人们很怕我，担心被我缠上。但有一些人并不怕我，譬如广东省疾病预防控制中心的专家就很清楚我的老底，他们知道对付我其实很简单：1.羊、牛、猪肉和内脏等，一定要彻底煮熟才能吃。2.吃烤肉或涮肉时，不要贪图肉质鲜嫩而吃不熟的肉，要保证彻底涮熟或烤熟才吃。3.在外面吃饭时，不要吃来路不明的生肉和半熟的肉。4.在旅行中，不要喝或吃未经消*的鲜奶、奶酪等奶制品。5.日常在处理生的羊、牛、猪肉及内脏时，注意刀具、砧板、碗碟等应生熟分开。如果手上皮肤有破损，在处理生肉或内脏前要戴上橡胶手套。
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