文?本报记者王丽强
目前已到炎热夏季,吃烤羊肉串的人越来越多,在烤肉的过程中,如果火候不够,肉串烤制太嫩,病肉中的布鲁氏菌不能被完全杀死,食用后很可能会被感染而得上“懒汉病”。
据市疾控中心地方病防治所所张张海红介绍,“懒汉病”又称为布病(全称布鲁氏菌病),由布鲁氏菌属细菌引起的人、畜共患的传染——变态性疾病,患者可出现多种症状,严重的会丧失劳动力。患布病的牛、羊、猪、犬等家畜是人感染布病的主要传染源,人与人之间一般生活接触不传染。患有布病的动物排泄物(粪便、尿液)、流产物(胎儿、胎盘、羊水、血液)、病畜的肉、内脏、皮毛都含有布鲁氏菌,人体可以通过破损的皮肤粘膜、消化道、呼吸道等途径感染病菌而发病。
布病开始症状很像普通感冒感染布病后,病人一般在1-3周开始出现乏力、头痛、多汗、食欲不振等类似感冒的症状,只有一些发病比较急的患者开始时就出现恶寒、发热、多汗、疼痛、神经痛、乏力等典型的布病症状。所以一般情况下,布病容易被认为是普通感冒,从而延误病情。
布病可以“病从口入”前不久市疾控中心门诊接待了一位小伙子,从事教师职业,这段时间发烧、出汗、膝关节疼痛反复发作。据他本人介绍,每到夏天他酷爱吃烤羊肉串,一个星期至少吃上两次,且追求口感鲜嫩,现在出现了身体不适的感觉。经采血化验,结果显示布病试管凝集试验阳性,确诊为布病感染。
专家表示,牛、羊患布病后,其肉、乳及其制品都带有布氏菌,人食用后可以通过消化道感染发病。如果大家为了贪图口感好,在加工的过程中,不能将肉烧熟、烤透,布氏杆菌很难被杀死,这样就很容易感染布病。
布病要及时规范治疗布病病人可以治愈,并不是像有些人说的不治之症,终身不愈。急性病人如果做到早发现、早诊断、按疗程规范治疗是完全可以治愈的,且不留任何后遗症。如果治疗不及时、不彻底,可能会出现复发,形成慢性化,病程加长,治疗更困难。
我市布病处于高发季节近年来,石家庄市布病疫情呈逐年上升的趋势,主要集中在山区或半山区家畜饲养发达的县(区)。但由于平原县畜牧饲养业迅速发展,疫情有向平原县扩散的趋势。布病一年四季均可发病,但也有季节性高峰期。监测资料显示,每年我市人间布病发病主要集中在3-7月。目前,我市布病处于高发季节,应加强防控。
预防布病关键几点布病是牛、羊等病畜传给人的一种传染病,专家提醒广大民众应从以下几点进行预防:
饲养牛羊要在村外圈养,远离居住地,定期进行畜间免疫及圈舍消*;发现病畜应及时焚烧深埋处理,不得转卖于他人;
职业人群要加强个人防护,工作时穿防护衣、带乳胶手套、口罩等,作业完毕后立即洗澡、洗手,然后再进食或抽烟;
对于普通市民来说,不要购买或食用病死的牛、羊肉,日常所需的肉类及其制品要从正规渠道购买,并且要烧熟烧透再吃,这样就可以防止感染布病。
目前,市疾控中心已经采取了扩大监测范围、主动搜索病人、开展治疗指导和追踪管理、加强宣传教育等措施,同时强化卫生与畜牧部门间的沟通与协作,建立部门间联防联控工作机制,定期召开布病防控工作会,互通疫情信息,及时排查消除畜间传染源,有效控制人间疫情发生和流行。
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