夏至是二十四节气之一。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线。此时北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天，这天北半球得到的太阳辐射最多，比南半球多了将近一倍。夏至日过后。北回归线及其以北的地区，正午太阳高度角也开始逐日降低，同时夏至到来后，夜空星象也逐渐变成夏季星空。
气候
夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。多数情况，“夏至”期间，正值长江中下游、江淮流域梅雨，频频出现暴雨天气，容易形成洪涝灾害。夏至时节，正是江淮一带的梅雨季节，这时正是江南和梅子*熟期，空气非常潮湿，冷暖空气团在这里交汇，并形成一道低压槽，导致阴雨连绵的天气。在这样的天气下，器物发霉，人体也觉得不舒服，一些蚊虫繁殖速度很快，一些肠道性的病菌也很容易滋生。
传统习俗
1祭神祀祖
夏至时值农作物收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得秋报。
2
节气食物
“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏季节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺，无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。而山东人在这天各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。而岭南一代呢则喜欢在夏至吃狗肉和荔枝，据说夏至日的狗肉和荔枝合吃不热。有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续至今。
节气养生
夏季阳气盛于外。夏至过后，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至之后，饮食要以清泻暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、*瓜等，都是很好的健胃食物。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处，因此可多吃姜。夏季后，气温逐渐升高，人体出汗量也会随之增加，因此人体需水量大。对此可喝一些绿豆汤，淡盐水等。但绿豆汤不能多喝，更不能当水喝。
诗词古韵
《夏至》（宋）范成大
石鼎声中朝暮，纸窗影下寒温。
逾年不与庙祭，敢云孝子慈孙。
《竹枝词》（唐）刘禹锡
杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。
东边日出西边雨，道是无晴却有晴。
《天净沙·夏》（元）白朴
云收雨过波添，楼高水冷瓜甜，绿树阴垂画檐。
纱厨藤簟，玉人罗扇轻缣。
夏至到了，天气逐渐炎热，在夏至不仅要睡好午觉，多饮水，还要注意多吃些青菜、瓜果等清淡滋补类食物达到避暑、养生的功效。
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值班编辑/梁珍珍
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图片/来源于秀米
校对/张宇
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