布鲁氏杆菌病

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TUhjnbcbe - 2024/10/19 17:22:00

在饮食上,我们一直强调食物要尽可能的新鲜。比如大部分的水果蔬菜都可以适用,即便是肉食,也要保证新鲜,不能食用发霉变质的。但有时候,一些食物过于新鲜也未必是安全的,比如奶制品,刚挤出的牛奶,羊奶就不能直接喝。这不,医院就接到这样一位小患者,2岁幼童持续高烧15天,就是因为喝了过于“新鲜”的羊奶!#百里挑一#

2岁的男童持续高烧半个月,只因喝了这种奶!

9月初,医院收治一名2岁的男童,他已经反复发烧近半个月的时间,到院时各项身体指征都很差。医护人员在尽力救治的同时,也在排查各种可能的病因。最终从家长处得知,孩子在生病前曾喝过在街头现挤的生鲜奶!根据经验,医生认为现挤得生鲜奶,很有可能成为导致男童发烧的原因。

因为,卫生部早有文件规定,生鲜奶不得直接上市!原因很简单,现挤得鲜牛奶/羊奶,并不新鲜,很有可能存在致病菌(包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、布鲁氏杆菌、结核杆菌等)、微生物以及农药、重金属、兽药残留。并且现场挤牛奶,操作环境卫生也是令人堪忧,挤奶人的手、容器是否干净无菌也难以保障。

有人说,现场挤的牛奶,拿回家上锅煮一下是不是就可以达到消毒的效果?专家对此表示,对现挤奶进行煮沸处理,确实可以提高安全性,但也不保险!因为,如果遇到的奶牛感染了致病菌,单凭煮是难以杀灭的。举个简单的例子,牛奶的沸点在度,而牛奶中常见的布鲁氏杆菌的杀灭温度,需要瞬时度。我们在市面上常见的常温奶,就是采用超高温杀菌技术,将牛奶置于℃~℃,保温2~8秒。这个温度,在家庭的厨房里一般是难以达到的。

实在是想不明白,现场挤的牛奶既不卫生,又没有多便宜,为何还会有人对它趋之若鹜。且很多是老人买来,现场给孩子喝。我们不怀疑老人对孩子的爱,他们也以为这样的牛奶是足够的新鲜,又营养。如果知道有这么多的风险,甚至会导致孩子生病,估计怎么着也不会让自己的宝贝孙子喝的。

其实,除了有很多地方街头有人牵着牛羊,做现挤奶的生意,我们在某宝上也能轻易找到售卖“现挤奶”的商家,他们在宣传上更加过分,直言非常适合孕妇、儿童、老年人,这些可都是身体免疫力相对弱的特殊人群啊。只希望更多的人看到这篇文章并引起重视,不喝现挤的牛羊奶!也希望有关部门能行动起来,对街头现挤奶商贩进行相应的管理,不要再让人受伤了,若是感染普通病菌或许会出现上吐下泻的症状,但如果感染结核杆菌,得了肺结核,那就不是拉肚子那么简单了…

我是乔妹,你们那里有没有街头现挤奶的呢?欢迎留言评论,若觉得文章有用,别忘了点赞并转发给身边的家人朋友们吧,感谢您的支持(本文图片均来源于网络,如有侵权请联系删除,谢谢)

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