现在，人们越来越多地开始追求原生态，新鲜的水果现摘现吃，新鲜的海鲜现捞现吃，当然也有现挤的牛奶和羊奶直接卖给消费者。不过这时，卖奶的爷爷奶奶都会叮嘱一句：一定要回家煮一煮再喝哦。这时候问题就来了，同样是母体产的奶，为什么人类母乳能直接给婴儿喝，而羊奶、牛奶等动物产的奶却需要加热后才能饮用？
其实，加热鲜奶只是一个最基础、最直接的杀菌工序，通过高温加热，能尽可能地去除大部分对人体有害的病菌。要知道，没有加工过的鲜奶中含有很多对人体有害的致病菌，包括布鲁氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌、弧形杆菌等。
这些病菌的来源很多，首先，是动物本身携带的病菌，在挤奶的过程中，难免会接触到牛羊身上的毛发、粪便等；其次，也很难保证挤奶工具的卫生情况是否达到标准；此外，在鲜奶的储存、运输以及售卖过程中，也很容易造成污染。
毕竟鲜奶营养丰富，是各种致病菌茁壮生长的温床。我们一旦饮用这类受到致病菌污染的鲜奶，会引发呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状，严重的话还会导致死亡。所以在这里，还是更推荐购买正规乳制品厂商生产出的鲜奶，它们通过多个科学合理的杀菌消毒工序，确保了鲜奶的安全性，让消费者放心饮用。
那为什么人类的母乳能直接给婴儿喝呢？这主要还是由于人们的卫生状况比较好，此外，母乳一般都是从母体喂给宝宝的，更加安全、卫生，所以不会对宝宝身体健康有不良影响。