在国民的平衡膳食营养金字塔中
每日补充牛奶、羊奶
是很多家庭的首选
因其营养丰富、价格适中、方便获取等因素
所以很多人会选择在早晚来一杯牛奶
为自己、家人来补充营养和能量
其中那些被标上
“新鲜”、“现挤现卖”、“农场原生态”
字眼的鲜奶的牛奶、羊奶更是深得人心
深受大众的喜爱
可是，越是打着“新鲜”二字的牛奶、羊奶
越是存在安全隐患！！
不小心鲜奶就变成*奶！
这不，最近深圳市民庄先生就发生这样令人糟心的事情。因在网上看到鲜羊奶的广告宣传后；便下单了每日定时配送鲜羊奶。
原打算来补充营养；可事与愿违，不但没提高身体素质，反而因喝了每日配送的鲜奶导致他持续发烧了5天之久。
对于这次发烧起因毫无头绪的情况下。在庄先医院检查之后，终于找出了导致此次持续性发烧的真凶；它竟藏在这“纯天然”的鲜羊奶之中！！
真凶就是——“马尔他布鲁氏菌”
（一种无活力、微小的、多形性的球杆菌）
而除了庄先生以外
还有很多类似的事情发生
今年9月初，陕西西安市两岁女童也因饮用了街头现挤的鲜羊奶；童发热4天，出皮疹3天，最终确诊为感染布病。
年10月，13岁梅州男孩，因喝了街边卖的生羊奶，导致发烧、抽搐、全身疼痛一个多月；医院确诊患上“懒汉病”；由于布鲁氏菌引起的。
01布鲁氏病菌
布鲁氏菌病，又被简称为“布病”。它是一种传染性疾病，关键是人畜都有可能患上的传染病。
传染源及途径：它一般寄生于“牛、羊、猪、狗”身上；主要还是来自的患病的牛羊；而其中患病的牛羊所产生的奶制品中也带有此类病菌；并且可以通过被人类食用进而寄生于人体。
除此之外，被病菌感染的牲畜的组织、血、尿、阴道分泌物，都含有大量布鲁氏菌；如果破损的皮肤接触这些物质时，也容易患上布病。
在生/鲜奶中，最常见也较高患病率—布鲁氏菌病；尤其是那些号称零添加、现挤现卖的生鲜奶就是布鲁氏菌病的重灾区，存在着很大的食品安全隐患。
布病病症：并没有特定的病症，但人一旦感染上；通常会出现长期地发烧、腹泻、抽搐、头痛等多种病症；类似于流行性感冒。（如发现类似症状，一定要及时就医，早对症医治才能让身体少受伤害，以免往更严重的方向发展）
所以，千万别以为只有羊奶会有，牛奶也会有的；所以不要直接饮用那些未经消*或消*不完全的生羊奶、生牛奶，或食用未熟的羊肉、牛肉，甚至品尝各种奇怪的野味，都有可能中招。
02李斯特菌
李斯特菌病，是被一种兼性厌氧细菌—李斯特菌所引起的一种急性传染病。也是人畜都可能患上的传染病。
传染源及途径：牛奶和乳制品；肉类(特别是牛肉)；蔬菜；海产品等都是可能带有此类病菌较高的食品。如食用未全熟或生的奶、肉制品等都会比较容易感染到。
因为该菌是一种细胞内寄生菌，宿主对它的清除主要靠细胞免疫功能，因此，一般身体强健，免疫力系统健康的人，不容易感染；而新生儿、孕妇、40岁以上的成人，免疫功能缺陷者，免疫力较低的容易感染上。
李斯特菌病症：感染后3-70天出现症状，健康成人可出现轻微类似流感症状，易感者突然发热，剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎、孕妇出现流产。
所以，儿童，孕妇等免疫力相对弱者；更应该注意不能饮用未消*的奶或奶制品，也不能吃生肉等；其次，生熟案板要分开，以免熟食被生肉上的细菌污染，肉类必须充分煮熟；不要购买来路不明的肉，不近距离亲密接触动物，接触后要注意卫生，勤洗手。这样才更有保障。
那么我们应该如何更好地选购牛奶、羊奶呢？
01新鲜≠好奶（此“新鲜”非彼新鲜）
在选购牛奶、羊奶时，我们不应该盲目追求原生态、浓稠的口感等；更多的时候现挤现卖的鲜奶；纵然是“新鲜刚出炉的”但并不一定就是好奶。我们所追求的新鲜应该是在对身体好的、优质的奶。我们最好选购成品牛羊奶，选择奶源可靠，经过专业消*杀菌处理的奶，方便又放心。
02牛奶与羊奶“平起平坐”
现如今，因市面上羊奶价格比牛奶贵，许多人都认为羊奶的营养肯定高于牛奶。事实并非如此，牛羊与羊奶的营养价值相差不大。它们之间的营养成分差异不大只能相对来说哪些方面比牛奶高或低；所以并不能简单地下定论哪个营养更高。
有图有真相！
（羊奶与牛奶营养成分表的对比）
可以看出羊奶中的维生素A、视*醇、钾、磷含量比牛奶明显高
而其中钙、维生素C、镁的含量比羊奶明显高
其他相差无几
所以，我们在选购牛奶或羊奶时，最好根据自己的所需补充的营养来选择。当我们需要补钙的情况下，牛奶不失为一个最优的选择等等。只有适合自己，它才是最好的奶饮品。并非特定的那种牛奶或羊奶才是最好的。我们只需分析对比，不能单纯听宣传广告盲目地进行选择。
03其他因素
除了以上两方面的以外，可能有人会问那成品奶之间该如何选择呢？其实只需根据你的平常的习惯喜好或需求即可。
我们可以根据我们喝时的场景来选购：当我们是在家喝时，可以选择大盒装的；当我们是要外带时，可以选择小盒装或瓶装的等（根据自己的喜好来定）；还可以根据哪种消*方式的奶（巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶…）、喜欢喝纯奶或非纯奶、价格等其他因素来进行选购。
最后的最后
牛奶羊奶营养虽丰富，并非喝的越多越好
也不是一喝就能够完全满足你身体所需的营养
所以需要平衡好我们的日常膳食
培养我们强健的体质
才是硬道理！
