布鲁氏杆菌病

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速看吃这样的烤肉得传染病是真的 [复制链接]

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兰州交通音乐广播

又到了烧烤的季节,

路边撸串喝啤酒的夜生活自然是少不了的。

可最近不少人却得了一种病,

叫做“朋友圈恐慌症”!

因为近期曝出山东多人感染羊瘟,

于是不能吃牛羊肉、

不能靠近牛羊的传言满天飞。

那么,事实是什么呢?

山东17岁小伙放羊染布病一半大脑死亡生死未卜
  5月26日,医院综合楼4楼重症病房内,17岁的小伙任启峰躺在病床上,嘴里插着呼吸气管,只能眨眨眼睛。一米八多大个子的他,因为长期与羊接触,感染了布鲁氏杆菌,致使一半大脑死亡,肾脏、胃等多器官衰竭,目前仍未脱离生命危险。50多只羊被曝患羊瘟2名村民被感染


  任启峰的遭遇或许并非个例。5月21日,据山东电视台齐鲁频道报道,济南市长清区西潘村50多只羊因患布鲁菌病被焚烧处理,该村村主任证实两名村民被感染。

布鲁菌病究竟是什么病?

今年夏天还能放心撸串吗?

生活中该咋预防?不吃生肉,加热是硬道理
  其实对这类牛羊肉病菌的预防并不难。专家介绍,布氏杆菌不耐热,加热至80℃约30分钟或加热到℃几分钟即可杀死。此外,如果在太阳下暴晒,4个小时就能让它致命。如果用紫外线直射,5-10分钟也能将它杀死。
  因此,要远离布病,就不能吃生的或半生的牛羊肉,不喝未加工的奶类;吃涮锅、铁板或烧烤时,一定要将肉煮熟;胎盘是病畜含菌最多的部位,尽量少吃,最好不要自己加工烹饪;自己做牛羊肉菜肴时,最好戴手套洗肉、切肉。

信息来自人民日报

整理发布:兰州交通音乐广播

责编:格子

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