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近日,广东省紫金县最近发生一宗布鲁氏菌病疫情,39医院救治!经调查,疫情原因是村户饮用了未经有效消*的散装鲜羊奶!
奶制品不就是图个新鲜么,怎么一不留神就喝出病了呢……
鲜奶喝出传染病,一点也不奇怪!
根据美国疾控中心的数据,到年间,记录在案的因为喝生奶或者吃生奶制品导致的食品安全事故有起,导致人次生病,其中人需要住院,3人死亡,6起死胎和2起流产,但并不是所有的事故都会被报告记录,实际事故会比记录的要更多。如果再考虑到中国个体奶农的卫生控制能力,在中国喝生奶的风险可能还要更高。
然而,对很多人来说,都会认为现挤羊奶更新鲜没有添加剂,某消费者表示:“我小时候家里养着羊,经常喝这种鲜羊奶,这种奶是现挤的,没有防腐剂,也不掺水,我觉得喝着既新鲜又放心。”
广东省河源市疾控中心称,现挤羊奶虽然没有添加剂,但营养价值与袋装奶没有太大差异,而且现挤羊奶的品质无法保证,挤奶的环境也不卫生,羊身上的微生物、细菌等很容易被带入羊奶中,人体容易因饮用生羊奶患“布鲁氏菌病”。
首先,了解一下布鲁氏菌!
“布鲁氏菌病”俗称“懒汉病”。这种病主要是由患了病的羊、牛、猪等家畜传染给人,人与人之间一般不会传染。目前主要以牛、羊为传染源,羊最为常见。“布鲁氏菌病”患者会出现发烧、关节疼痛、浑身无力等症状,严重者病菌会侵蚀人体关节、肌肉、心脏甚至大脑。不及时治疗很可能会转成慢性病,病人常年遭受病痛折磨,甚至会丧失劳动能力。
国家食品药品管理监督总局就曾在年对“生鲜奶”进行过解读,并制定过一系列管理条例对现制现售生鲜奶进行严格控制,但是随着市民对现挤羊奶营养的盲目听信,市场上又有了多家现挤羊奶的生意。
现挤羊奶虽然没有添加剂,但营养价值与袋装奶没有太大差异,而且现挤羊奶的品质无法保证,挤奶的环境也不卫生。小商小贩销售的一些散奶,往往自己没有完善的养殖体系,没有完善的消*杀菌和运输的体系。其中的细菌数量并不是大家能够想象的!也不要总说以前的人都喝怎么没事,若能防患于未然,就不会在染病的边缘试探。
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