布鲁氏杆菌病

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震惊丨撸串一定烤熟了吃已有人染病,半个 [复制链接]

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又到了烧烤的季节,路边撸串喝啤酒的夜生活自然是少不了的


  可最近不少人却得了一种病,叫做“朋友圈恐慌症”!因为近期曝出山东多人感染羊瘟,于是不能吃牛羊肉、不能靠近牛羊的传言满天飞。

事实是什么呢?


  山东17岁小伙放羊染布病一半大脑死亡生死未卜。
  


  5月26日,医院综合楼4楼重症病房内,17岁的小伙任启峰躺在病床上,嘴里插着呼吸气管,只能眨眨眼睛。一米八多大个子的他,因为长期与羊接触,感染了布鲁氏杆菌,致使一半大脑死亡,肾脏、胃等多器官衰竭,目前仍未脱离生命危险。

50多只羊被曝患羊瘟2名村民被感染


  5月21日,据山东电视台齐鲁频道报道,济南市长清区西潘村50多只羊因患布鲁菌病被焚烧处理,该村村主任证实两名村民被感染。


  

布鲁菌病究竟是什么病?今年夏天还能放心撸串吗?


  布氏杆菌病又称布鲁菌病(简称布病),是一种牲畜的常见疾病,春末夏初为高发季节,在我国部分地区曾有流行,现已基本控制。动物疫病预控专家介绍,目前布病只现于个别牛羊,并不存在大规模爆发以及牛羊肉不能吃的情况。此前有网传布病不能治愈的说法,然而事实上,布病只要提早发现,提早治疗,治愈好转并不难。如果你与牛、羊等长期接触,之后又莫名出现发热、多汗、乏力或关节肌肉疼痛等症状,建议尽快做检查。


  生活中该咋预防?不吃生肉,加热是硬道理。
  


  其实对这类牛羊肉病菌的预防并不难。专家介绍,布氏杆菌不耐热,加热至80℃约30分钟或加热到℃几分钟即可杀死。此外,如果在太阳下暴晒,4个小时就能让它致命。如果用紫外线直射,5-10分钟也能将它杀死。


  因此,要远离布病,就不能吃生的或半生的牛羊肉,不喝未加工的奶类;吃涮锅、铁板或烧烤时,一定要将肉煮熟;胎盘是病畜含菌最多的部位,尽量少吃,最好不要自己加工烹饪;自己做牛羊肉菜肴时,最好戴手套洗肉、切肉。

来源综合自人民日报(ID:rmrbwx)、中国经济网、齐鲁晚报等 本期编辑:二居室

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