白癜风症状 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/近日热搜上有位小患者连续发热四天，并有皮疹症状经反复仔细询问家属病史后医生终于发现了小患者发热抽风的蛛丝马迹原来，在患儿居住的小区附近常有小贩牵着羊现场挤羊奶售卖
孩子奶奶看到购买的人很多
又听说刚挤出来的羊奶新鲜有营养好消化
就给孩子买来喝
最终确诊为“布氏杆菌病”
简称“布病”
1.什么是布氏杆菌病？
布氏杆菌病是一种人畜共患病，布氏杆菌按感染动物种类可分为羊布病、猪布病、牛布病等，其中以羊布病易造成人感染，危害性与发病症状也最重。布氏杆菌对热相当敏感，煮沸后就可以杀灭，高压消*可瞬间死亡，对紫外线、消*剂敏感，对低温和自然环境的抵抗力较强，在粪土和毛坯中可存活半年。布氏杆菌病在春夏季较为流行，一般传播方式多以体液传播为主，传播途径主要由患病动物污染的食物，人食后由消化道感染，其次是皮肤、黏膜感染。人体感染布氏杆菌病后会出现不规则发热、多汗、关节炎、神经痛、生殖系统炎症、肝脾及淋巴结肿大等症状，需要及时进行积极治疗。
2.如何预防布氏杆菌病？
第一、要预防布氏杆菌病，建议远离患病动物。布鲁氏菌除了喜欢羊，在牛、猪、狗等动物体内也能有，所以一定要把肉做熟了吃。第二、由于未经加热或消*的鲜奶有感染布氏杆菌病风险，因此还建议从正规渠道购买经专业消*的奶制品。第三，加工生肉工具和加工熟食工具要分开，做到刀具和砧板生熟分开。另外，手上有伤口时避免接触家畜及奶制品，日常接触后要注意及时洗干净手。如果皮肤有破损，处理肉及内脏需要戴手套。
3.现挤奶营养与杀菌奶无差异
现挤现卖的鲜羊奶看似新鲜，其实存在着很大的食品安全隐患。首先，手工直接操作，卫生状况令人担忧，奶羊身上的微生物、细菌等很容易直接进入羊奶中。其次，买回家后，处理不当或煮沸时间不够，亦可能感染布鲁氏菌而患布病。现挤奶的营养价值并不会更好，与经过加热杀菌的纯奶相比，他们二者在营养及人体健康功能方面并没有显著性差异。
4.很多食品靠“纯天然”幌子害人
酸奶的营养高，味道好，是一种老少皆宜的食品，非常受人们喜爱。可是总有忧心忡忡的家长听到各种“小道消息”说，市面上销售的酸奶普遍含有防腐剂、增稠剂等多种添加剂。于是，很多家长就选择在家自制酸奶，还有不少人特意买了酸奶机。这里告诉大家，在家自制酸奶，并不会更好。在普通家庭自制酸奶中，发酵过度或不足，很难保证常用的酸奶菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）混合后的最适生长温度。我们普通人在家庭环境中自制酸奶，很难保证严格的杀菌条件。最好不要在家自制酸奶，市面上买到的酸奶，只要合理合规，都是安全的。自制食品存在安全风险，如果不了解自制食品背后的科学和安全风险，盲目自制食品，中招的可能性还是很大的。
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