看过了昨天年货采买教程
您是不是已经列好了春节餐单呢
牛又虽好，营养价值高
但也要注意防患布病哦
布鲁氏菌病（简称布病）是由布鲁氏菌感染引起的一种人畜共患疾病。患病的牛、羊、鹿等疫畜是布病的主要传染源，布鲁氏菌可以通过体表皮肤黏膜（包括眼结膜）、消化道、呼吸道侵入机体。人的感染途径主要与职业、饮食、生活习惯有关。
如何避免与布病“不期而遇”，关上布病的侵入之门？
1、购买检疫合格的生肉。
2、切割生肉、内脏等最好戴手套，避免手部皮肤破损或用未清洗的手接触眼部，使用后的厨房用具（菜板、刀具等）及时清洗消*。布鲁氏菌不耐湿热，在℃条件下，5分钟即可将其杀灭。
3、厨房用具生熟分开，用后彻底清洗、消*。
4、爆炒、烤肉、火锅时避免追求鲜嫩口感，不吃未熟透的肉。
5、食用消*合格的奶、奶制品。
6、餐前洗手、不喝生水。
7、一旦出现不明原因发热、乏力、多汗、关节酸疼等症状时，医院就诊，以免耽误诊断治疗。
长春市各地区布病咨询电话
长春疾控祝您身体健康，吃嘛嘛香！！
来源：地方病控制科供稿
长春市疾控中心健康
-（开放时间为工作日8:30-16:30）
长春市疾控中心从业人员体检中心
