布鲁氏杆菌病的威胁与预防刘翠的亲身经历 [复制链接]

01事件经过与治疗

现挤羊奶惹祸，65岁刘翠不幸中招。布鲁氏杆菌病，这一被忽视的健康隐患，竟与感冒症状如此相似，让人防不胜防。提醒大家，食品安全不容忽视，新鲜食物背后可能隐藏着未知风险。

刘翠因饮用未经消毒的现挤羊奶，感染布鲁氏杆菌病，出现反复发热、多汗等症状，初被误认为感冒，医院确诊并接受治疗。

“为了追求新鲜，我尝试了喝现挤的羊奶。”65岁的刘翠（化名）坦言，她未曾料想到，这个所谓的“好习惯”竟会给她带来如此大的麻烦。

在喝下未经消毒的羊奶后，她开始出现反复发热、乏力、多汗以及肌肉和关节疼痛等症状。经过医生的确诊，她患上了布鲁氏杆菌病，简称布病。这种疾病通常由食用未煮熟的牛羊肉或饮用未消毒的奶制品所引起，其早期症状与感冒颇为相似，因此常常被人们忽视。

在尝试喝现挤羊奶后，刘翠（化名）不仅出现了反复发热的症状，还伴随着多汗的情况。

经过详细检查及生活习惯调查，刘翠确诊患上布病，通过抗生素治疗逐渐康复，提醒市民注意症状识别和及时诊断。

02布病的介绍与危害

布鲁氏杆菌病，一种常见的人畜共患疾病，其早期症状与感冒颇为相似。这种疾病通常是由于食用未煮熟的牛羊肉或饮用未消毒的奶制品所引起。

患者常常会出现反复发热、乏力、多汗以及肌肉和关节疼痛等表现，这些症状极易与感冒混淆，导致误诊和延误治疗。然而，与感冒不同的是，布鲁氏杆菌病的症状往往持续不减，甚至可能随着病情的发展而逐渐加重。因此，在出现类似感冒的症状时，我们需要保持警惕，及时就医，以便准确诊断和及时治疗。

初期症状难以分辨，提示若持续不退需及时就医，以免误诊延误治疗。

03预防措施建议

“我每次喝奶都会先煮一下，这样不就消毒了吗？”刘翠拿着检查结果，心中不禁产生了疑问。李忍萍解释道，虽然布鲁氏杆菌对高温、高湿和光照的耐受性较差，但要在℃的干热条件下持续7分钟至9分钟才能彻底杀灭它。一般家庭煮奶往往难以达到这样的灭菌效果。

为避免感染风险，家庭使用煮奶难以确保灭菌效果，建议食用巴氏鲜奶和煮熟的肉类。

若想同时保留原奶的营养和口感，又确保食用安全，可以选择巴氏鲜奶。与经过超高温灭菌工艺加工的奶制品不同，巴氏灭菌法保留了部分有益菌，营养更丰富。但需要注意的是，其保质期相对较短，通常在3天至7天之间。市民们可以根据个人喜好进行选择。

巴氏灭菌保留营养且安全，但保质期短，需及时食用；另外，饮用正规合格奶制品是关键预防手段。

此外，李忍萍提醒大家，在日常饮食中，应避免生吃鱼、虾等水产品，确保饮用水的安全，把“红肉”等肉类做熟后再食用，并购买合格的奶制品。这样才能有效预防布鲁氏杆菌等致病菌的感染。

提醒市民避免直接食用生的水产品和未加工肉类，确保饮用水安全，通过高温处理食物以避免病菌感染。